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Il primo cru di Porta del Vento, 5000 metri quadrati di terreno sabbioso, situato all’ingresso dell’azienda, esposto ad est, con 1600 piante di Trebbiano di quarantacinque anni di età, coltivate ad alberello.
| Annata | 2022 |
|---|---|
| Denominazione | IGP Terre Siciliane |
| Varietà | Bianco – Trebbiano Bio 100% |
| Volume | 750ml |
| Grado alcolico | 13% – Ph 3,2 |
| Allevamento | Alberello |
| Fermentazione | In vasche inox a contattocon le bucce per 5 giorni |
| Affinamento | Inox |
| Acidità totale | 5,6 |
| Zuccheri residui | 1,8 g/l |
| Solforosa totale | 20 mg/l |
