rosso – Porta del Vento https://www.portadelvento.it Thu, 31 Oct 2024 12:34:13 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://www.portadelvento.it/wp-content/uploads/2020/04/cropped-portadevento_logo-icon-32x32.png rosso – Porta del Vento https://www.portadelvento.it 32 32 ALTROVERSO https://www.portadelvento.it/shop/bottiglie/vini/altroverso/ Wed, 25 Oct 2023 14:22:43 +0000 https://www.portadelvento.it/?post_type=product&p=2721 Nerello Mascalese da vigneti esposti a Nord a 600 metri di altitudine in Camporeale. 
Incarna lo spirito della ecletticità di un territorio straordinario. La sua freschezza incontra la bevibilita e versatilità, i sapori fruttati e agilità. Con il suo carattere originale è un perfetto compagno di merenda, e non solo!

]]> PERRICONE https://www.portadelvento.it/shop/bottiglie/vini/perricone/ Thu, 10 Nov 2022 12:04:29 +0000 https://www.portadelvento.it/?post_type=product&p=1747 Perricone vitigno autoctono siciliano tra i più antichi, oggi molto raro, caratterizzato da grappoli compatti a forma conica, con acini a buccia spessa di colore blu. Le uve raccolte a mano a metà ottobre, in piccole cassette, quando a piena maturazione mantengono grande acidità e freschezza. Fermentazione in vasche di cemento, a contatto con le bucce per otto giorni, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per due anni.

]]> PERRICONE 2011 https://www.portadelvento.it/shop/bottiglie/vini/perricone-2011/ Fri, 08 Apr 2022 16:17:48 +0000 https://www.portadelvento.it/?post_type=product&p=2620 Perricone vitigno autoctono siciliano tra i più antichi, oggi molto raro, caratterizzato da grappoli compatti a forma conica, con acini a buccia spessa di colore blu. Le uve raccolte a mano a metà ottobre, in piccole cassette, quando a piena maturazione mantengono grande acidità e freschezza. Fermentazione in vasche di cemento, a contatto con le bucce per otto giorni, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per dieci anni.

Proprietà Organolettiche

Visive: Rosso rubino scuro con riflessi appena granati.
Olfattive: Bouquet ricco con sentori di frutti rossi maturi, sottobosco, mora, prugna, intense sfumature balsamiche e speziate.
Gustative: Grande struttura, armonia e lunghezza. Dotato di ottima freschezza e tannini molto fini, frutto elegante.
Abbinamenti: Primi piatti con sughi di carne, carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16°C

]]> ISHAC https://www.portadelvento.it/shop/bottiglie/vini/ishac/ Fri, 16 Apr 2021 16:39:23 +0000 https://www.portadelvento.it/?post_type=product&p=1772 Nero d’Avola in purezza, coltivato in collina, raccolto a mano nei primi di settembre. L’affinamentoin botti grandi per almeno dodici mesi. Un vino maturo sin dal primo anno, ricco di aromi di fruttadi bosco matura, amarena, ciliegia e di colore rubino intenso.

]]> ARCAI https://www.portadelvento.it/shop/bottiglie/vini/arcai/ Thu, 25 Mar 2021 16:05:25 +0000 https://www.portadelvento.it/?post_type=product&p=1844 Proprietà Organolettiche

Visive: Rosso rubino.
Olfattive:  Impatto olfattivo con sentori  di confettura, pepe bianco,  marasca per proseguire con richiami di note balsamiche.
Gustative:  Equilibrato, tannini supportati da un’ottima freschezza  balsamica/fruttata.  Ottima la persistenza.
Abbinamenti: Ideale con primi e secondi di carne,  formaggi stagionati e salumi nostrani.
Temperatura di servizio: 16°C

]]> VORIA ROSSO https://www.portadelvento.it/shop/bottiglie/vini/voria-rosso/ Tue, 21 Jan 2020 11:18:52 +0000 https://www.portadelvento.it/?post_type=product&p=1357 Vino frizzante ottenuto da uve di Perricone coltivate in regime biologico/biodinamico e raccolte a mano in piccole cassette. Rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto al vino base. Non filtrato e non degorgiato, con la presenza dei lieviti in bottiglia.

]]> MAQUÈ https://www.portadelvento.it/shop/bottiglie/vini/maque/ Tue, 21 Jan 2020 10:51:08 +0000 https://www.portadelvento.it/?post_type=product&p=1349 Nero d’Avola e Perricone fermentati in vasche di cemento per dieci giorni, macerazione prolungata con le bucce del Perricone. Pressatura soffice in torchio idraulico.

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